A Quinta Pedagógica de Pentieiros foi palco de celebrações do Dia Mundial da Alimentação, data que se assinala a 16 de outubro, com a realização de atividades pedagógicas e intergeracionais, centradas numa alimentação sustentável e na valorização dos recursos endógenos.
Esta iniciativa, integrada no Serviço Educativo da Área Protegida das Lagoas de Bertiandos e São Pedro d’Arcos, contou com a participação dos alunos do 4.º ano do Centro Educativo das Lagoas e dos alunos com medidas de suporte à aprendizagem e à inclusão da EBI/JI da Correlhã e da Escola Secundária de Ponte de Lima. Participaram ainda cerca de 60 utentes de várias Instituições Particulares de Solidariedade Social (IPSS’s) da região: Centro Paroquial e Social de Fontão, Lar Santa Maria do Lima, Centro Social e Paroquial da Correlhã, ERPI Cónego Correia e ERPI Monsenhor José Gomes de Sousa e Centro de Dia.
Com esta atividade pretendeu-se destacar o valor nutricional e a versatilidade da bolota, fruto do carvalho, que, apesar de frequentemente desvalorizada, tem potencial para integrar uma dieta saudável e sustentável. A atividade consistiu na confeção de cupcakes feitos com farinha de bolota da azinheira, permitindo aos participantes explorar novas possibilidades culinárias com ingredientes locais, muitas vezes esquecidos.
Proporcionou-se, assim, uma experiência prática e educativa sobre o valor dos ingredientes autóctones e o seu papel numa alimentação equilibrada. Foi ainda promovido o convívio entre gerações, em torno de temas de grande relevância mundial.
