O projeto tem-se revelado uma ótima oportunidade para aquisição de aprendizagens ao ar livre, revelando-se um ótimo recurso para os educadores/professores ensinarem para além das quatro paredes de uma sala de aula tradicional, envolvendo e cativando mais os alunos e permitindo, também, o desenvolvimento do pensamento crítico. Os alunos são capazes de entender o processo de cultivo de alimentos saudáveis e reconhecer a gestão ambiental e a necessidade de vivermos de uma forma mais sustentável, contemplando-se, assim, a Educação Nutricional. As novas hortas escolares, em desenvolvimento nas escolas do Concelho, são um ótimo recurso interdisciplinar, podendo ser integradas nas mais diversas disciplinas como a matemática, as ciências naturais, a saúde, o português e o estudo do meio.
O Município de Ponte de Lima ao desenvolver este projeto, está a dar um recurso e ferramentas para que nas escolas possam fortalecer a Educação Nutricional, a Educação Ambiental e a Sustentabilidade – sendo pilares que se consideram importantes no crescimento das crianças e no desenvolvimento de futuros munícipes e cidadãos mais conscientes e responsáveis.
