O Centro de Interpretação do Território (CIT) de Ponte de Lima promoveu, durante o mês de janeiro, duas atividades relacionadas com o ciclo do azeite. A primeira decorreu no dia 8 e permitiu à turma do 2.º ano da EB da Correlhã aprender as principais fases da apanha da azeitona, desde o varejo à crivagem. No final da apresentação, os alunos puderam apreciar o sabor único da broa caseira com azeite num momento concorrido de degustação.
A segunda atividade realizou-se a 23 de janeiro e consistiu numa visita orientada da turma da Correlhã ao Lagar de Azeite de Estorãos de molde a aprofundar os conhecimentos dos estudantes acerca da produção do óleo extraído da azeitona.
Relembramos que este projeto pedagógico pretende dotar o público escolar de novas ferramentas instrutivas através do estímulo à aprendizagem de conhecimentos relacionados com a lavoura, com os ciclos do pão, do linho e do azeite e com os processos envolvidos no seu fabrico.
A próxima atividade incidirá sobre o processo da ordenha das vacas e terá lugar já no próximo dia 8 de fevereiro.
A participação nas atividades da Área Projeto é gratuita, mas carece de inscrição obrigatória.
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